-4 tazas de maíz cacahuazintle precocido
-1 ajo partido a la mitad
-1 cebolla partida a la mitad
-1 kg. de portobelo jumbo (Hongos)
-1 kg. de setas
-3 chiles anchos

Preparación:
1.-En una olla vaciar el agua y agregar la cebolla, las setas y el portobelo jumbo en rebanadas gruesas junto con las hojas de laurel. Dejar que el agua llegue a ebullición y bajar la lumbre a la mitad por 20 minutos .
2.-Colar el caldillo y separar en dos tazas.
3.-Limpiar chiles en otra olla vaciar las dos tazas de caldillo, los chiles y el orégano.
4.-Licuar los ingredientes y agregarlos al caldillo.
5.-Incorporar los granos de maíz al caldillo, dejar que hierva por 5 minutos y listo.

Guarnición:
Rábanos, limón , chile piquín, aguacate, lechuga , orégano y cebolla